Il coltello Utility detto anche Universale è uno strumento fondamentale in cucina perché permette di fare tutti quei lavori su pesce, verdure o carne di dimensioni contenute per i quali il coltello da chef risulterebbe troppo scomodo e ingombrante.
Kasumi garantisce coltelli di qualità anche se ad un prezzo contenuto: la lama infatti è costruita in acciaio DSR1K6, una lega che combina più elementi come cromo e molibdeno che consentono di avere una eccellente affilatura duratura nel tempo.
L’impugnatura, dalla forma ovale, è in legno di Magnolia rivestito con resina epossidica per renderlo resistente al calore e impermeabile garantisce una sensazione di confort ed estrema leggerezza.
La manutenzione del tuo coltello Kasumi Tora
Per mantenere questo coltello sempre efficiente e far si che la sua affilatura duri a lungo si consiglia di lavarlo solo a mano evitando l’uso della lavastoviglie che potrebbe compromettere la qualità del tagliente.
Acciaio Lama: acciaio DSR1K6 Durezza: HRC 56-58 Trattamento Superficiale Lama: satinata Manico: magnolia Lunghezza Lama: 15 cm - 5.91" Lunghezza Totale: 25 cm - 9.84" Spessore Lama: 2 mm - 0.08" Lavabile in lavastoviglie: no
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